ここでしか味わえない雰囲気と　カラダにやさしい料理にファン続出カフェ＆レストラン キキテ

　今回は昨年８月の開店から話題となっているお店へ。
　昔ながらの小さな店舗が連なる長屋タイプの建物。その一番奥に見つけました。小さなパリ !?外観の佇まいそしてガラス越しに見える店内の雰囲気もステキ…。
　「奥まっていて車も通らない隠れ家的な場所。何よりご近所がいい方で、ここなら大丈夫と決めました」と話してくださったのは、小さな頃から料理づくりが好きだった、ご主人の武石絃暉さん。地元幸手の出身です。独立を目指し17年間様々なジャンルの飲食店でキャリアを重ねて来ました。
　一方、奥様の裕喜さんはアパレル関係のお仕事からカフェ愛が止まらず、カフェ店へ転職をしたそうです。
　そんな二人が出会い結婚。数年前から店舗を探しこの場所に巡り会ったとか。
　「二人とも時代を重ねたものが好きで、テーブルも古材とアンティークを組み合わせて自分たちで作ったり、壁や床もできることはやりました」と、８ヶ月かけて楽しみながらのリノベーションだったそうです。
　そんな丁寧なモノづくりの姿勢は、もちろん料理にも表れます。食材はできる限り無添加・オーガニック・自然栽培のものを選び丁寧な下ごしらえで素材の味を最大限に生かしたものばかり。キキテの世界観、ぜひ一度体験してみては。

住所　埼玉県幸手市東３－４－１０（５・６号室）
電話　090(8518)5966
営業時間　10時～21時（モーニング・ランチ・カフェ・ディナータイムあり）
※信念は６日(火)より営業
日・月・祝休み（臨時休業あり）
近くのコインパーキングをご利用下さい